吉列香蕉

      一道简单易做的香蕉小食，可以成为招待朋友的小点心哦。

      材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许

      做法：

      1.先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆；

      2.切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉；

      3.浸入蛋浆后、再醮一层面包糠；

      4.放入油中炸至表面酥脆即可。

      小窍门：面包糠可以到食店现买、或买面包回来自己弄碎再烘干即成。

      其他

      最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如“杂菜玉子烧”，用玉子豆腐杂炒水果，也可以成为相当美味的一道素菜。

      不过需要提醒的是，香蕉肉质较软，容易粘锅，所以菜式以清淡素净为佳。另外，配搭在各式小甜品上也相当好看且美味。